30% lokali w Krakowie podaje potrawy zgodne z dietą ketogenicznej

Kraków, z bogatą historią i żywą kulturą, nie pozostaje w tyle w kwestii zrozumienia potrzeb różnorodnych grup żywieniowych. W ostatnich latach w mieście pojawiło się wiele restauracji, które starają się zaoferować w karcie pozycje dla osób na diecie ketogenicznej. Nie tylko oferują dania zgodne z keto lub low-carb, ale też niektóre z nich chętnie dostosują się do konkretnych wymagań osób, które przechodzą adaptację lub mogą sobie pozwolić na zwiększoną podaż węglowodanów. 

Raport dotyczący stanu diety ketogenicznej w Krakowie

W naszym raporcie przedstawiamy przegląd restauracji w Krakowie, które oferują potrawy przyjazne dla osób na diecie ketogenicznej. 

Zbadaliśmy 101 lokali gastronomicznych, analizując ich menu, jakość dań, opcje dla osób na diecie keto oraz chęć do dostosowania jadłospisu. Według naszych danych, w Krakowie istnieje: 

• 30% restauracji, które oferują potrawy zgodne z dietą ketogeniczną,
• 42% lokali, które mogą się do niej dostosować,
• 9%, które nie mogą zaoferować pełnego doświadczenia kulinarnego.  

Kraków posiada zatem rozbudowaną infrastrukturę gastronomiczną, dostosowaną do potrzeb osób na diecie keto. Wśród tych restauracji można znaleźć różnorodne kuchnie, od lokalnych dań po dania międzynarodowe, co daje szeroki wybór dla smakoszy.  

Mapka lokali dostosowanych do keto w Krakowie z podziałem na rodzaje kuchni

Raport podzieliliśmy względem kuchni, dla naturalnego i łatwego korzystania z niego na co dzień. Czytelników tego raportu zapraszamy do odkrycia świata restauracji w Krakowie, które zaspokoją potrzeby osób na diecie ketogenicznej. 

Niezależnie od tego, czy tutaj mieszkasz, czy planujesz dopiero odwiedzić Kraków, znajdziesz tu inspiracje, wskazówki i rekomendacje dotyczące keto-friendly miejsc, w których zjesz zgodnie ze swoją dietą. Przejdźmy zatem do przyjrzenia się tym restauracjom i ich unikalnej ofercie dla entuzjastów diety ketogenicznej w Krakowie. 

Metoda tworzenia raportu dotyczącego diety ketogenicznej w Krakowie

Z zestawu informacji, które udało nam się pozyskać, restauracje zakwalifikowaliśmy do trzech różnych kategorii: 

• zielone to te, które mają pełną ofertę dla osób na diecie keto lub niskowęglowodanowej, przynajmniej kilka pozycji, które w zależności od poziomu adaptacji, będą odpowiednie, 
• żółte to te, które nie mają stricte pozycji menu adekwatnych do diety keto/low-carb, jednak w łatwy sposób można je zmodyfikować; może to być mały wybór, ale jest, 
• czerwone to te, które nie mają propozycji dla osób, które preferują dietę niskowęglowodanową – nie da się dostosować menu, albo jest jedna opcja.  

Bierzemy pod uwagę, że menu w sprawdzanych przez nas restauracjach się zmienia, pojawiają się nowe pozycje w karcie, dlatego raport ma pokazać 

wysokopoziomowo stan gastronomii i podejścia do diety ketogenicznej
w Krakowie ze stanem na pierwszy kwartał 2023 roku. 

Jako You Welcome pracujemy jednak nad rozwiązaniem, które umożliwi dostarczanie wszystkim zainteresowanym bieżących informacji odnośnie do pozycji w menu.  

Jak sobie radzić z tymi wyzwaniami? Odpowiedź znajdziesz w raporcie You Welcome

Świat gastronomii powoli dostosowuje się do różnorodności dietetycznych wymagań swoich gości oraz gościń. Inicjatywy takie jak You Welcome chcą odpowiedzieć na te potrzeby, dostarczając wartościowych rozwiązań i informacji dla osób z wykluczeniami dietetycznymi. Nasz raport stanowi pierwszy krok w kierunku stworzenia bardziej przyjaznego środowiska dla wszystkich miłośników jedzenia, niezależnie od ich wyborów dietetycznych.

Odkryj restauracje przyjazne osobom na diecie ketogenicznej 

i niskowęglowodanowej w Krakowie

Czytaj o raporcie

Nie wiesz, czy warto go pobierać? Dowiedz się o nim więcej na naszej stronie Raport Keto Kraków 2023.